L’era d’en Jaume es un restaurante con encanto situado en Llors, un pequeño pueblo de casas rústicas que se agrupan alrededor de la iglesia de San Serni en la parroquia de Ordino. Se encuentra a solo 3 minutos del pueblo principal de Ordino y justo al lado de la iglesia.
La borda
Esta borda original del siglo XVII, de dos plantas, fue restaurada en los 80 por el Sr. Jaume, quien fue su propietario en ese momento. La restauración respetó los elementos originales de la borda, manteniendo su encanto de época .
El restaurante
El restaurante cuenta con dos salas, una pequeña en la planta baja con capacidad para 20 personas y una más grande en la primera planta con capacidad para 50 personas. En esta última, también se encuentra una pequeña terraza con vistas al pueblo de Llorts y su iglesia. El restaurante es de gestión familiar y está dirigido por Pep, el chef y propietario del restaurante.
Cocina
En L’era d’en Jaume, se puede disfrutar de la gastronomía tradicional a la que se aplican técnicas modernas de cocina. La qualité des produits frais est essentielle dans la cuisine de Pep, qui visite le marché et le grossiste deux fois par semaine pour trouver les ingrédients inspirants. En el restaurante, se pueden degustar platos elaborados con coherencia, donde todos los elementos tienen su justo protagonismo. Además, cuentan con una buena bodega.
Especialidades
Entre las especialidades del restaurante destacan los pies de cerdo con caracoles y setas, el morro de bacalao gratinado con «all i oli», «múrgoles» con hígado de pato y crema con trufa, la carne a la brasa de carbón, las costillas de cordero lechal y las entrañas de buey. También ofrecen postres caseros deliciosos.
Restaurante l’Era d’en Jaume
Av. de l’Angonella, 5, AD300 Ordino
Tel:+376 850 667
Principado de Andorra
