Le restaurant
Le restaurant Borda del Tremat est une petite borda (maison typique et rustique andorrane) en pierre et en bois qui a été transformé en restaurant en 1980.
La borda a un charme exceptionnel car ses propriétaires ont su la conserver d’époque. Seulement les nécessités pour le bon fonctionnement du restaurant et le bien être de ses clients, ont été mis à jour, afin d’offrir une certaine voyage dans le temps, mélangé à un confort, comme l’escalier , celui d’époque étant trop étroit, et bien sûr chauffage et toilettes. Le la borda, est d’origine : murs en pierre, double porte d’entrée en bois, poutres, etc.
À l’intérieur cet édifice étant à l’époque utilisé comme grange, où étaient gardés les animaux, il y reste encore le mangeoire pour les animaux (appelés « bestiar » en catalan) et il y a encore les points d’attache pour les bêtes. Au centre du restaurant une grande cheminée apporte une ambiance rustique qui plait généralement beaucoup. Et qui s’accorde avec la décoration rustique originales avec les outils pour le travail des champs de l’époque. (outils de ferme et mobilier rustique d’origine du XIXe siècle ).
Localisation
La Borda est « cachée » à côté de la vieille ville d’Encamp dans la zone connue sous le nom de « El Tremat » d’où le nom de celle-ci. Vous pouvez arriver jusqu’à la porte d’entrée si c’est nécessaire, même si le restaurant ne dispose pas de parking privé, il y a souvent des places libres pour se garer dans un parking communal attenant au restaurant
Type de cuisine :
Les les plus demandés à La borda del Tremat sont Viandes grillées et plats élaborés de la cuisine traditionnelle d’Andorre, et des pays de montagne.
Le restaurant prépare d’excellents plats de qualité et des ingrédients locaux lorsque ses possible.
Des grillades d’exception !!! Et d’excellents desserts fait maison.
Le restaurant propose un menu à base de plats typiques, qui varient selon la saison.
Il y a un grand variété de de viandes, légumes et mais vous pourrez aussi gouter les délicieux escargots, tout est préparé sur le grill.
Horaires
Ouvert toute l’année. Déjeuner et dîners.
Fermé du dimanche 31/08 au jeudi 04/09.
Capacité : 50 couverts.
Célébrations : lieu idéal pour la célébration d’événements privés et/ou d’entreprise.
Réservations : La réservation préalable est indispensable. L’endroit est généralement très rempli, surtout en saison touristique.
